熊本県大津町にあるクラフトビール専門酒屋「WITCH CRAFT MARKET」です!クラフトビールを通して地元を盛り上げたいと駆け抜けた5年間。しかし半導体企...
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能登の里山里海の魅力を伝えるため、祖父母の家であった茅葺き屋根の家屋を何年もかけて再生させて農家民泊としてオープン。その直後に被災しました。家屋はかなりのダメー...
故郷・天草に戻り、手探りでゼロから始めたオリーブ栽培。収穫から搾油までの時間を最小限にするなどの工夫をこらした、酸度が低くて味わい深い最高品質のオリーブオイルを...