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岩手県普代村でつくる北三陸の郷土食「豆腐田楽」を全国の方々に少しでも知っていただきたいです。そのために、全国どこでも豆腐田楽を味わっていただける仕組みを整えます...

3月より南インドで妊婦の妻とロックダウンで動けず3ヶ月。4月よりヒマラヤでレストランをオープンする為、この2年間インドを往復し奮闘してきたがコロナ封鎖で工事中の...