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大阪・北堀江ある肉バル「カルネバッカ」です。コロナの影響で非常に厳しい売上状況の中、それでも前を向いて店舗を守りたい、大阪の食文化・おもてなし文化を守って行きた...

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ティーバッグやペットボトル飲料がお茶の消費の大半を占めるようになり、リーフ茶を飲む習慣が失われつつあります。長年お茶業界に携わる者として茶葉本来のおいしさを伝え...

神社めぐりをしてはその神社のことを調べ、歴史を学んでおります。その記録をまとめた「神さまノート」昨年第1弾を製作し、多くの方へお届けさせていただきました。今回は...

昨年立ち上がったKobe International Ballet。 子どもたちへのクリスマスプレゼントにバレエ「くるみ割り人形」の公演を企画しました。この公演...