沖縄県南城市玉城に、垣花樋川とうい日本の名水百選に選ばれるエリアがあります。ここが特定外来種ツルヒヨドリで侵食されています。ここを除草剤を使わない温水除草方法で...
日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。
沖縄県宜野湾市普天間の小さなアイスクリーム店「CAFUNÉ(カフネ)」の新たな挑戦!現在、飲食店営業の範囲内で手づくりアイスを店内でご提供していますが、持ち帰り...
「沖縄県沖縄市(コザ)を今よりもっと魅力的な街にしたい」と強く思い、コザの街に自家焙煎のコーヒーショップを作る事を決意しました。現在8月オープンに向けて準備中!...
26年間、沖縄のライブシーンを支えて来た「宜野湾HUMAN STAGE」が2020年6月末を持って閉店する。沖縄のミュージックシーンを愛し、バンドを愛した店長山...
「CONTE MAGAZINE」は、沖縄に編集部を置く、今を生き、未来を考える言葉を伝える雑誌です。今、私たちに必要な言葉を拾いに、沖縄はもちろん、日本全国の素...