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2022年8月20日、銀座にオープン予定の『ETHICA』。「エシカルな伝統メキシカン」をコンセプトに、至高のメキシカン体験を提供します。

イタリアワインの名ソムリエ、故・内藤和雄さんが心血を注いだイタリアの土着ブドウ品種のワインを伝える本の出版プロジェクトです。「これだけは知っておきたいイタリア土...