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2019年から兵庫県神戸市北区にある里山の風景が広がる淡河地区で、“おいしく、楽しく”をモットーに竹林整備活動を続けてきた『淡河バンブープロジェクト』。2024...

ビールの原料になる「ホップ」。実は「緑のカーテン」にもなる「つる性植物」です。ホップを育て、醸造所で醸造し、乾杯しませんか？都市化が進むにつれて、緑と親しむ環境...

関東で唯一のチベット料理店「タシデレ」。チベット料理を味わえるだけでなく、チベット文化の発信地にもなっている貴重な場所です。そんな「タシデレ」が、コロナの影響で...