LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800(ヤオ)」は、米以外の麹で醸した世界初の...
神楽坂に身体と心を整える薬膳茶と生産者さんの顔が見える国産酒のお店をオープンします。お茶を製作するクラフトスペースを併設し、不登校やシングルマザーなど社会で生き...
新型コロナウイルスの影響でお店存続の危機に直面しています。夜の蔵前/浅草橋のパイオニアとして新しいカルチャーや出会いの場を生み出しているThe Bridge。そ...