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日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。

香川県善通寺市より創業84年の手打ちの味、渋谷麺㐂やしまを新型コロナウィルスによる営業危機より救済・支援するプロジェクトです。皆様の暖かいお気持ちをお預かりし、...