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放棄された茶畑の再生を目指し、薪火のお茶焙煎所をつくります！薪火によるじっくり焙煎で、香ばしく身体にやさしいお茶に仕上げます。薪には白川町内の間伐材を使い、里山...

錦二丁目のまちのみんなで立ち上げた会社が、喫茶を中心とするまちづくり拠点の開業にチャレンジします。20年来のまちの人たちの思いをのせ、魅力的なまちなかに育ててい...

軍の空爆により、カレン族は山の中で生活を行う国内避難民となりました。もし、移動すれば軍に見つかり、命の危険にさらされてしまう。食糧や医療が途絶え、カレン族は今、...

ラオスで障がい作業所ソンパオを運営しています。コロナ禍で観光収入や働き口が減り、障がい当事者を取り巻く環境はますます厳しくなっています。『幸せを呼ぶ青い花』バタ...

海峡を挟んで関門に『海峡レモン』を植える。10年、20年後に『海峡レモン』が実り「レモンが香る海峡のまち」となった関門には、きっと多くの人が訪れる。そして関門海...

「くるま暮らし」をしているフリーランス僧侶、静慈彰（しずか じしょう）です。私は生きづらさを抱えている人が逃げこめる「駆けこみ寺」をつくるべく、東福寺をコツコツ...

現在の牛肉の生産・流通は、農家が飼育した牛を農協などに出荷（生体販売）し、屠畜→市場流通することになります。しかし、市場流通では飼育環境やどんなお肉か？などの、...