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キャンプ飯に合うビールを作りたい！そんな想いから京都笠置町のコーヒースタンド「Doors 」のコーヒーとマイクロブルワリー「ことことビール」がコラボしたアウトド...

京都の伝統工芸やアートなど、多種多様なモノづくりとの出会いが自分にとって義足政策を改めて考えるきっかけとなりました！次なるステップは、義足に合わせた生地の開発に...

99%廃棄処分されている害獣駆除の鹿をなんとかしたい！ 猟師、バーテンダー、様々な人達が集い、肉はソーセージに、皮はTシャツや加工品へと変えていきました コ...

京都府亀岡市の老舗酒造会社【丹山酒造】。嵐山上流に位置し、天恵の水と豊かな土壌に恵まれた土地で、100年以上丹精込めた酒造りを続けています。伝統を受け継ぎ現在5...

京都•長岡京市で創業し、今年で52年を迎える老舗定食屋「お食事処わかたけ」です。お客様一人一人に寄り添った料理を作らさせていただいております。この度、コロナ禍を...

コロナ禍の中でも[食品ロス削減継続]を！大事に丁寧に育ててくれているオーガニック野菜の手作り加工食品をお届けしたい。農家さんも私達料理人も食べてくれる人も皆んな...

「もっと地域のために。できることを全部やります！」 希少価値がある四万十の栗や芋、そして有機農産物を後世につないでいきたい。 高知県四万十町の地域商社四万十...