富山湾で水揚げされた旬のお魚の干物の詰め合わせです。 若旦那がこだわりぬいて考案した詰め合わせです。
「愛嬌がある」とか「チャーミングな」という意味の能登の方言”えちゃけ”。山も海も季節ごとに表情を変える能登に暮らす、えちゃけな人々と食卓の魅力を伝えるちいさな本...