観光に支えられる沖縄は今コロナの影響で大打撃を受けています。私たちのお店はもちろん、近隣の宿泊施設や石垣牛やアグー豚、島野菜の生産者さんも大変苦しい日々を過ごし...
麻布十番にあるおでんと和食の店、麻布秀。4月7日から自粛休業および自粛営業を行なっております。再開を待ち望んでいるお客様を初め、仕入れ先の生産者さんや従業員を守...
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...