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安全に美味しく召し上がっていただける養殖サバ。しかし、今、その生産は大きな危機に瀕しています。資源の枯渇が稚魚の確保を困難にし、異常な海水温上昇が食卓に上る前に...
鯖街道起点の街に本社を構える「焼き鯖すし」の若廣。私達が掲げる「いつもそばに、もっと鯖に」に込めた想い・・・もっと身近で皆様に愛されるように、もっと鯖を追求し鯖...