京都美術工芸大学工芸学部卒 地元青森県八戸市にて観光業に携わっています。
東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべては...
クノクはベルリンで誕生したブランドで、あらゆるシーンに活用できるデイリーアイテムです。クノクをかけることで両手は、自由になり、スマートフォンを落としたり、なくし...
【ネクストゴール50万円に挑戦中!】「竹の、箸だけ」を作り続けてきた零細メーカー、株式会社ヤマチク。私たちの作った竹のお箸は、お店では「京都の名工が作った」こと...
播州地域の手打刃物職人の伝承を途絶えさせないのが目的です。高齢の職人への弟子入りは難しいので、師匠を持たず、様々な刃物職人から教われる新しい発想の工場を作り、短...