haruki831

私、ミカチがビリヤニとスパイスカレーのお店をオープンします！ こだわりの食で五感を満たし、新しい人・モノ・味との出会いにワクワクするような場所を目指しています...

信州の郷土料理「おやき」にフレンチのエッセンスを加えた「自由なおやき」が多くのメディアにも取り上げられた【儘に(ままに)】の加工所を増設し美味しい「冷凍おやき」...

これまで東京をベースに出張料理やケータリングの仕事をしてきましたが、縁あってこの秋に長野県諏訪市で、季節ごとに採れる食材を使った楽しい美味しいごはんを出す店を作...