北海道生まれ北海道育ち。 食に関することが大好き!特にパンが大好き! パン愛が強くてパンシェルジュマスター(1級)取得しました。 高専→会社員(SE)→製菓学校卒業→製菓衛生師取得 パンとおやつ ハルハナツキはじめます!
まだ認知の少ない「じゅーしーの素」を作りたく、認知と研究ために食べまわったお店のじゅーしーは300食以上。2年をかけて、やっと「じゅーしーの素」が完成しましたが...
【ネクストゴール1500万円挑戦中!】北海道函館市の遊園地、函館公園「こどものくに」です。 新型コロナウイルスの影響で私たちは存続の危機にあります。しかし私達は...
今は耕作放棄地の畑には、崩れかけの小屋が残っています。この場所を守るため小屋をアトリエ(作業場)に造り替え、畑ではユーカリ中心とした多種目の花木類の育てる事にし...
日本一のエンタメパン屋さんを目指している『小麦の奴隷』と1969年の創業以来、半世紀にわたり北九州市民に愛されてきた『お好み焼 なにわ』【小麦の奴隷の素晴らしい...
高知県は都会のように物は溢れず、USJのような大きな遊園地もありません。が、美味しい物が溢れている!その証拠に、じゃらん「宿泊旅行調査2017地元ならではの美味...
弊社は食肉の輸入や仕入れ卸を行っております。今回グルメイベントなどの中止で、 買い付けてきたA5ランクの黒毛和牛や高級品で知られるイベリコ黒豚のお肉が 冷凍...
北欧、暮らしの道具店のオリジナルドラマ『ひとりごとエプロン』シーズン2の制作にあわせた、これからもドラマ制作を続けるためのチャレンジです。『ひとりごとエプロン』...
ミシュランガイド2020京都版ホテル部門 3つ星獲得のデザインホテル、MOGANAは、この度の新型コロナウィルスの困難な状況を、次なるプロジェクト始動のきっかけ...
新型コロナウイルスの影響で、別所温泉は旅館も飲食店も土産店も、観光に携わる業種はみな苦境に立たされています。別所に生まれ、上田を愛する者として、この街を守りたい...
新型コロナの影響でいちご狩りのお客様が激減、団体は全てキャンセルとなり売上が立た苦しい状況です。来年も美味しいいちごを生産するため、いちごのオーナーになっていた...
いま、世界中の多くの方が新型コロナウイルスの蔓延に苦しみ、また見えない不安を抱えている時だからこそ、私たちは最前線で働く医療従事者への支援がとても重要であると考...
ケニア、エチオピア、コロンビア、エクアドルは世界的に有名なバラの産地。世界的なコロナショックで主な輸出先であるヨーロッパに輸出される予定だったバラは行き場を失い...
通販メインのパン屋オープンを目指してます。内装はほぼ完成したものの厨房機器の資金を助けていただきたいです。
地域に眠るうつわの魅力を多くの人に届けたい!『cocorone』はそんな思いから生まれたライフスタイルメディアです。スタイリスト菅野有希子さんと、岐阜県・多治見...
コロナによる自粛で、毎日大量の花が廃棄されている中、ただただ綺麗に咲く花を見捨てる事しかできない現状。お花を市場より買い取り、花屋によって花だらけに装飾された人...
新型コロナウイルスの影響が広がり収束の目処が立ちません。そんな中、北海道に緊急事態宣言が出されました。全国で販売予定だった商品を製造しておりましたが、イベント等...
四川料理に惚れ込んだ男が、その妻、そして四川料理を愛する人たちと力を合わせ、日本における中華料理の歴史に新たな1ページを刻む。“一過性のブーム”では収まりきらな...
2000年代前半、日本での長期熟成型ワインの醸造及び量産は、栽培環境の理由で不可能とされていました。その難題に挑戦し、2003〜2006年に自社醸造を行った『タ...