神戸の六甲にあるバル&カフェ「ハサムン クロドニー」。ハンバーガーを中心に、サンドイッチやシフォンケーキなど、「はさむ」をコンセプトにさまざまなメニューをそろえている。オーナーは無類の肉好きで、肉に対するこだわりは人一倍。ハンバーガーに使用する肉は、但馬牛を中心に、鹿児島、佐賀、大分産和牛の赤身肉を独自配合でブレンド。2022年3月、「最高の牛肉を、最高に美味しく食べる方法」として独自レシピでビーフジャーキーを完成。その後、一味をきかせたRED味を発売。今回が第三弾。
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