hasamunkurodony
プロジェクトオーナーこれまでに2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
神戸の六甲にあるおしゃれなバル＆カフェ。ハンバーガーやサンドイッチなど、「はさむ」をコンセプトにさまざまなメニューをそろえている。オーナーは無類の肉好きで、肉に対するこだわりは人一倍。ハンバーガーに使用する肉は、但馬牛を中心に、鹿児島、佐賀、大分産和牛の赤身肉を独自配合でブレンド。今回は、「最高の牛肉を、最高に美味しく食べる方法」として独自に開発したレシピでビーフジャーキーを完成させた。サクサクとした食感と、シュワっとした口溶けは、これまでのビーフジャーキーをは全くの別物。今後はオンラインショップを中心に展開予定。
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