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当店の看板商品「西京焼」を製造する際に出た、魚の端材や規格外の切身を使用。昔から愛されている食卓の定番、佃煮にすることで皆様にお召上がり頂き、“もったいない”を...

コロナウイルス禍で我々”鍋料理”を主体とする飲食店は苦戦を強いられています。そこで今回、何とかたんしゃぶをお客様にお届けできないかと考えました。今後インターネッ...