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  • 現在国:日本
  • 現在地:京都府
  • 出身国:日本
  • 出身地:京都府

京都市出身。江戸寛政時代より続く老舗米屋の八代目。 先代より受け継がれたお米を選び抜く技と味覚を元に、産地や銘柄だけでお米を選ぶのではなく、毎年自ら全国のお米を厳選吟味。 その年その季節に合わせ、「美味しい」と感じられるお米を提供し続ける。 お米のギフト事業をはじめ、京都祇園・東京銀座・成田国際空港に”ごはんを食べる”体験型アンテナショップの展開など、幅広い活動でお米業界を盛り上げるお米プロデューサー。

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