東海エリアを中心に全国各地でラーメンを食べ歩き、2017年9月にはラーメン食べ歩きで47都道府県踏破を達成。2023年末までに訪れたラーメン店は約4,100店舗・約10,200杯のラーメンを実食。店選びの指標として常にスープより麺を主軸に考える、生粋の麺マニア。
食を楽しんでいるVEGANの方・VEGANを楽しんでみたいと思っている方・VEGANを初めて知った方々へ。野菜・香味野菜・香辛料の旨味を重ねた香り豊かなスープと...
天ぷら屋と同じこの場所で、つけ麺専門店『つけ麵屋 醸 (ジョー)』として再起するにあたり①このお店を知って頂きたいです!②全ての方々にファンになって頂く決意とご...
年間500杯のラーメンを着物で食べ歩く私が定住をやめ、キャンピングカーで日本全国を旅しながらラーメンやご当地グルメを食べてSNSで発信していきます!!コロナ禍を...
70年近くに渡り多くの方々にご愛顧戴いておりました。しかしながら多忙な毎日から店主が体調を崩し休業せざるを得なくなり、間もなく6年が経とうとしています。「このま...
コロナ禍でまだまだ外食を控えているお客様や、雪深いこれからの季節中々外に出れない高齢者の方に、(中華そば雲ノ糸)の煮干し中華を県内外のお客様にキッチンカーで熱々...
静岡県内の人気ラーメン店の3店舗「焼津市/粋蓮華(旧:粋蓮)」「掛川市/さすけ」「焼津市/LEO」。丹波産黒大豆で新桶初しぼり木桶醤油をオーダーメイドで作るため...
夢を語れ新潟を出店、活動するための資金を集めます。 追記 2月16日に公開した時点で目標金額が1000万円になっていましたが、本来は目標金額100万円で...
オープンから約20年成田の人気ラーメン店「麺や福一」は9/8火災により全焼し全てを失いました。復活するには資金が必要です!家族全員で復活に全力を注ぎます!「麺や...
新型コロナウイルスの影響で売上も下がり、周年イベントも中止となりました。さらに厨房機器の故障なども重なり厳しい状況です。この期間を乗り越えるため皆様のお力をお貸...