1981年、長野県生まれ。 工業高校を卒業後、アパレル製造会社に就職 22歳、小さい頃から好きだった飲食を仕事にしたいと思い 地元飲食店に3店舗に勤め 31歳、上諏訪駅にアジア圏のお酒をメインとしたバーを独立オープン 7年営業し手狭になり 現店舗へ移転、その際ラム酒をメインとしたダイニングバーへ そしてコロナ禍を経ていろんな思いが湧き 新たに信州食材を主役に、ラム酒とワインのペアリングを提案するレストラン業態へと生まれ変わります。 移転・リニューアルという新 たな挑戦のプロセスを、ぜひ 皆様と一緒に歩み、応援して いただけたら嬉しいです。新 店舗で皆様にお会いできる日 を心より楽しみにしていま す!
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