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丹波篠山市川阪集落は、夏にはたくさんのホタルが飛び、人と自然が調和した昔ながらの暮らしが残されています。しかし、高齢化・獣害問題等で耕作放棄地が増え、集落活動を...

料理人と農業者の学生時代からの交流を。 食業界は調理師だけでも、農家だけでも成り立ちません！将来、共に食業界の未来を創る仲間と志を高め合う、と同時に篠山の大自...