宮崎県延岡市の有形文化財に指定されています、日高家住宅通称「ぶり御殿」内で、料亭ひだかの屋号にて飲食店事業・伝統のもてなし料理を商品化し販売しています。 その収益で修繕保存を行い後世に残していく活動を行なっています。 いつか宮崎県へ来ていただけるようご縁ができると幸いです。
私共は「ぶり御殿の活用と保存」を行い、宮崎の海の歴史や産業遺産、文化財を未来へ繋いでいきます。 加工商品の販売を行い、すべての利益は持続可能な文化財保存活動に寄付しています。
農産物の生産から、加工・販売までを行いその収益で文化財の保存し活用のサイクルを回します。持続可能な文化財保存活動を今後も行っていきます。