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  • 現在地:岐阜県
  • 出身地:岐阜県

高山市奥飛騨温泉郷は、平成の合併以前は、上宝村(かみたからむら)と言われ標高約800mの高地で山椒の栽培が行われてきました。文献によりますと江戸時代、天領であった飛騨の特産物のひとつとして徳川将軍に献上されました。戦後は京都へ原料として送られてきましたが1975年に先代が地元の特産物として広めていきたいと飛騨山椒を創業しました。

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