hikarito1029

キッチンカーで規格外野菜を調理し、フードロスの解消に繋げる！自前の観光農園に併設し「食べる醍醐味」を提供する！定期的に過疎地域に出向きコミュニティーの場を創出す...

たくあん漬けのネーミングの由来となった沢庵和尚の故郷＝兵庫県豊岡市出石町に、たくあん漬けを「作る・食べる・買う」場所をつくります。歴史の縦糸を基に、たくあん漬け...