
Gentle Coffee Roasters(ジェントルコーヒーロースターズ)の岩城滉太です。今回、カフェイン残留率0.1%以下の自家焙煎コーヒーの焙煎所を作る...
コスタリカで出会った若きコーヒー生産者、リカルド君とは同い年。彼と品種や精製方法を一緒に考えたオリジナルロットのコーヒーを直輸入しました。人生で初めて買い付けた...
都心から1時間半の歴史的な蔵が数多く残る茨城県結城市。この地で古民家の庭に佇む蔵をサウナに改装することで、今までにないサウナを作りたい!サウナ愛好家はもちろん、...