hikarumiura68

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...

アーティストakiraオリジナルのアートを「身体にタトゥーとして刻みたい」との声を多くいただきました。誰かに自分の作品を刻んでもらうのは悔しいので、私は自分で刻...

味は美味しくても、形が悪いだけで取引されず捨てられてしまう規格外フルーツ。そんなフルーツたちに新たな価値を持たせ、生産者さん・消費者さん・環境が笑顔になれる仕組...

新型コロナウイルスの蔓延に伴う政府の要請を受け、4月中の(状況によっては5月も)飲食店営業を自粛させて頂く判断を致しました。大変心苦しいお願いではございますが緊...