一度食べたら虜になる「食用ほおずき」。私たちは約10年ほおずきを栽培している白馬村の女性グループです。ほおずきの美味しさを年中伝えたいと常に思っており、この度ほ...
長野県大町市の空き家問題や人口問題解決に少しでも貢献出来たらと思いこのプロジェクトを企画しました!地元の高校生団体「空き家部」のみんなで頑張ります! よかったら...
2022年5月。神奈川県逗子市にあるコーヒースタンド『BREATHER COFFEE』は、ある日突然テナント上階からの大規模な漏水による損害を受け、営業再開の見...
2021年 9月 OPEN 予定。 テイクアウト専門店が カフェ&宿泊施設 に生まれ変わります!!こんな時代だからこそ、KIIIYAは始動します。いつもの日常に...
何年にも及ぶ独学の試行錯誤でどんどん進化し続ける「はるこめのふわもち米粉パン」。理想に近い米粉パンのレシピに到達した途端、ミキサーが壊れた!!!これからもずっと...
未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプ...