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琉球王朝中期の1623年、サトウキビを原料とした純黒糖の製糖技術が中国から沖縄に普及しました。 久米島に残る伝統技術も、高齢化による担い手不足や一次産業の衰退...

これまで大切にしてきた「健康にも地球環境にも配慮したホテル運営！」先が見えないコロナ禍でのホテル運営が続く中で、ピンチをチャンスにと、１０月１日に「暮らしの発酵...

【こんな時代だからこそみんなと繋がりたい!】ヴィーガンと音楽がコラボしたサスティナブルなイベント!大人も子供も未来にワクワクしたい♪♪♪日本最大級のヴィーガンイ...