

鹿児島県薩摩川内市で小さな喫茶店を経営しております、喫茶アカリトキ の小田と申します。京都の飲食店で働いていた経験を活かし、テイクアウト中心のお弁当やドリンクの提供、ケータリング・イベント出店をしてまいりました。私たちが目指すのは、"畑と食で繋がる小さなコミュニティ"。地域の自然や食材を活かし、人々が集い、リフレッシュできる場所を作りたいと考えています。
実家の畑にある小さな農機具倉庫をリノベーションして、アカリトキの新店舗を作る。農業体験や土・植物に触れられる畑に、人が集うコミュニティを作りたい。畑を通して、食...