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平田剛
プロジェクトオーナー
これまでに1件のプロジェクトを投稿しています
在住国：日本
現在地：北海道
出身国：日本
出身地：北海道
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プロジェクト
1
北海道
こうじが息づく、本物の味噌を次世代へ。北海道の百年蔵、5代目の挑戦
北海道東川町で102年続く平田こうじ店は、伝統的な製法で、こうじが生きた本格的な味噌をつくり続けてきました。苦しい環境で味噌蔵の閉業が相次ぐ中、私たちが挑戦した...
フード・飲食店
平田剛
24%
24%
現在
73,000円
支援者
9人
残り
25日
