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皆さまのご支援のおかげで、初期目標、そして2回目のネクストゴールを達成することができました。心より感謝申し上げます。FIVEは、五感で味わい、記憶に残る一杯を目...

日本初上陸！台湾ジンのパイオニアがお贈りする、色鮮やかで生命力溢れる南国の息遣いを直に感じる台湾クラフトジン。台湾茶、南国フルーツ、台湾ハーブ＆スパイス…ワール...

10月30日に伊豆下田白浜蒸留所としてリキュール製造免許を取得し、この度製品第一弾のお酒を製造致します！ 目標を早期に達成できたので新たにNEXTゴールを設定さ...

南アメリカにあるボリビア最古の国民酒【シンガニ】。今回ご紹介するのはその中でも「サンペドロ」という銘柄のシンガニで、「果実の女王」と呼ばれているマスカットを1本...

2022年夏、東京九段南にてジンジャーエール工房兼店舗「孝芳堂」の開業を目指します。4年もの間、土佐生姜と様々なハーブ・スパイスを調合してジンジャーエールを作っ...

苺の生産量「50年連続日本一」を誇る栃木県より。リキュール製造を通して、日本のふるさとの美味しさと魅力を届けていきます。私は長年バーテンダーとして、地域素材でリ...