hirokaoitsuki

大豆を発酵させて作るのが醤油。魚を発酵させて作るのが魚醤。そして、肉を発酵させて作るのが「肉醤」です。「赤身肉のプロ」肉山秋田が４年の歳月をかけて開発した「肉醤...

秋田にはない都会的な部分と秋田にしかない 「おばあちゃん家に遊びに来たような故郷をおもわせるそんな空間を！」 と、2017年1月より始めた昼から呑めるコンセプト...