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hiroki sotome

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  • 在住国：日本
  • 現在地：未設定
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    茨城県

    四代目の挑戦 序章　木桶仕込みの梅干しを未来へ 　失われた伝統を水戸で甦らせる

    創業90年の漬物屋4代目として、失われつつある木桶発酵の梅干しを復活させる四代目の挑戦。日本食文化を未来へ。梅の香りと伝統の味を、皆様と共に次世代へ届けたい。目...

    フード・飲食店
    根本佳寿那
    SUCCESS
    現在1,528,025円
    支援者128人
    残り終了

    若手梅干し製造業者が国産梅農家の未来を次世代につなぐ

    地元の雇用・活力の創出を梅産業が支える未来を創る　事業者が一体となった未来にする

    フード・飲食店
    寺本　英一
    FUNDED
    現在553,250円
    支援者100人
    残り終了
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