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資材不足、材料の高騰、靴作りを続けるには厳しい状況がもう2年続いている。そんな中、ジビエの皮であり、大量に処分されている鹿革に出会う。鹿の革は柔らかく繊細、経年...

ヤングケアラー、老老介護、認知症、看取り医療など、すぐには解決できない課題も身近にいっぱい。医療や介護の職場では目の前に必要なスキルは学べても、「どうやったら職...

「自炊をしたいけど料理を習っていないから作り方がわからない」そんな悩みを解決し、料理をすることが楽しくなる自炊の基礎『ゼロからはじめる自炊塾』の講座を次世代（5...

食の意識を変えないと、日本人が抱える健康問題は解決しない！遺伝子検査を活用して自分のリスクを把握し、日々の食生活からこつこつ是正することで、生活習慣病のリスクを...