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【ネクストゴールに挑戦中！！！】 美寿々酒造の新商品づくりに後継者が挑みます！酒蔵の使命・目指すべき理想の姿を考え、その想いを込めて造ります。新商品は「飲みやす...

長野県で６次産業（農業・醸造・飲食・宿泊事業）を担う日本一小さなワイナリーの新たなステージとして、旅行業業務にチャレンジし、ワインツーリズム、ガストロノミーツー...

①特許取得！クッションの概念を覆す３Dマルチエアクッションが登場！ ②様々なシチュエーションで使えます！ 1)スノーボードやスケートボード用のお尻衝撃吸収 2)...

童謡「シャボン玉」「てるてる坊主」 など、数多くの傑作を生み出した作曲家・中山晋平。彼の楽曲を歌い継ぐため、当時の流行歌をモチーフとした日本酒を製造します。日本...

長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...

現代では滅多にお目にかかれない「レア酵母」で日本酒を醸したい！私たち仙醸は、『発酵の面白さを伝える』べく、業界の常識”大規模・冬仕込み”を覆す新しい設備を導入し...