合資会社オランダ製菓 代表 名古屋市瑞穂区で70年続く老舗洋菓子店の3代目。 川崎のウィーン菓子工房リリエンベルグ 、浜松のカフェコンデトライ・リープリング で10年修行を積み、2010年に代表就任。 「想いを彩り笑顔を繋ぐ」を理念に、素材を活かすお菓子作りをベースにお客様の様々なシーンに寄り添い最高の時を演出できるお菓子屋を目指しております。
「たぬきケーキ」をご存知でしょうか?昭和40年代に誕生したこのケーキを作るお店の数は減ってきています。なんとか守っていきたいですし、私たちの作るたぬきケーキをも...