静岡県袋井市で「Honey!ハニー!!」というレストランを経営している鈴木功三と申します。 袋井市は日本トップレベルの日照時間を誇り、メロンの農地として有名なほか、漁行・田畑・温室・畜産など、あらゆる食材が質の高い状態で手に入ります。Honey!ハニー!!は、この素晴らしい環境を存分に活かし、生産者との関わり方を重視する「食材ファースト」なレストランです。袋井スタイルヘルシーレストランとして2007年にオープンし、野菜バイキングを中心に日々邁進しております!
袋井市のメロンは今年で100周年!歴史の影には「子メロン」という名脇役が存在します。このローカルな食材を、もっと幅広い地域や世代に知っていただき、メロン農家さん...