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【構造特許出願中】ブランド売上1.5億円突破！スモーキーな香りでハイボールやおつまみを一味変える、バーナー不要・USB充電式の手のひらサイズ燻製器。気分に合わせ...

昨今、秋田県では収穫されず放置された柿（放置柿）がクマを誘引し暮らしの不安に。この放置柿を厄介物から宝物に変えるため、柿の加工場と柿メニューを提供する店舗を立ち...

前回のご支援により、ミツバチたちと共に春を迎え、私たちも養蜂家として2025年シーズンを歩むことができました。その成果として、2025年のはちみつをお届けします...

山形・赤湯温泉発。創業170年の魚屋「金田屋魚店」が、目利き×石臼製法×無添加にこだわってつくる揚げ蒲鉾『えびす揚げ』を、赤湯温泉の“新名物”として発信するプロ...

これまで堆肥化していた炊飯試験のごはんを、もっと価値あるものへ。象印が提案するのは、お米を原料とした地球に優しいビールです。フルーティーで飲みやすく、ビールが苦...

さくらんぼ日本一の山形県では、2024年、25年と2年連続で凶作でした。高齢化と担い手不足に凶作がダメ押しとなり、さくらんぼの樹がどんどん切られて無くなっていま...

山梨県の新たなクラフトジンを作りたい。 ワイン製造の工程で発生するぶどうの搾りかす。通常は活用されないこの搾りかす（ポマース）を受け継ぎ、同じテロワールから生ま...

新潟県旧下田村地区（下田郷と呼ばれています）の名産下田豚が生産終了！ この最後の「下田豚カレー」を２年以内に多くの人に届けたい

秋田の郷土料理「比内地鶏きりたんぽ鍋」をベースにした、旨みたっぷりで辛さが癖になるスープカレーを高級レトルト商品として全国に届けたいと考えています。2025年冬...

和歌山を襲った47億円のひょう被害 。多くの梅が傷つき捨てられる現実に、私たちは逆境を旨味に変える挑戦を決意。傷ついた梅の力強さを活かし、新感覚の梅ペースト『鬼...

全国にすだちの旬の美味しさを届けたい！すだち産地の活性化に繋げたい！

2024年7月25日の大雨により、秋田県・山形県を中心に河川が氾濫するなど大きな被害が発生しています。CAMPFIREでは、被災された地域の方々を支援するために...

全国の皆様にもこの美味しさをお届けしたい！いちじくの美味しさを知ってもらいたい！栄養たっぷりの皮ごと食べられるいちじくを丸ごと使った、世にも珍しい『いちじくドリ...

東京・日本橋アルポルトカフェ総料理長の末松シェフが考案したカレー。秋田を代表するブランドたまごの親鶏を贅沢に使用。さらに比内地鶏スープも加え、しっかりとした歯応...

味噌は約1200年前から続く伝統的な食品の一つです。「ぜんの辛んま 青唐辛子みそ」のレシピをベースに、ご当地味噌シリーズの長野県版をリリースします。普段知ること...

『岡山の奇跡の椎茸×里山再生』では、マルハチ原木椎茸のホダ木のオーナーになることで、美味しい原木椎茸を2回にわたりお届けします。さらに、支援いただいたクヌギの苗...

マタギが古民家で農村体験民宿を始めます！

日本を代表するふぐの産地【山口県下関市】から北へ約1,300㎞。ここに、同名の地名がある。それは、秋田県湯沢市下関！白く長い根が特徴「三関せり」の産地です。今宵...