「ホルモン村」専属バイヤー 肉ソムリエ・清家幸子 肉専門のバイヤーとして22年間の経験を持つベテランバイヤーです。 長年の目利きを活かし、厳しい目で「ホルモン村」の肉の選定をしています!
相撲茶屋長州場所は1998年に山口県下関市で開業、地元の皆様に愛されてきたちゃんこ料理店です。8年前店主が脳出血で倒れてから女将メインで切り盛りし、今年で26周...
愛媛県松山市からフェリーで約1時間の瀬戸内海の中島に、お惣菜メインのスーパーを創ります!「美味しいものを手軽に買いたい」という島の人々の思いを叶えたい。そして島...
愛媛のものづくりの若手職人が集まったチーム「アップサイクル愛媛」。廃材を活用した商品の第一弾は【ランバーカバーバッグ】と【パレットローテーブル】です。デザインで...
コロナにより仕送り減やアルバイトが無くなり学生生活はおろか食事も学費のために我慢している学生に、少しでも笑顔を届けれるよう愛ある活動を目指しているプロジェクトで...
アフターコロナを生き抜く新しいバーのスタイルを作り松山のショットバーを盛り上げたい!!今後、店舗営業が危ぶまれるのではないかと思いオンラインで自宅とバーを繋げる...