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新潟県上越市で無化調（化学調味料不使用）のラーメン屋を営んでいます。新しい時代に新しい価値を見出します！ 必要な物を、必要な時に、必要な場所へ！

僕は18歳の時に出逢った一冊の本の影響で、将来友達と会社を創ることを決意しました。23歳の時に起業してから間もなく10年が経つこのタイミングで、今度は自分が書籍...