hyoutan beer
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- 在住国：日本
- 現在地：大阪府
- 出身国：日本
- 出身地：大阪府
ビールが好き、という理由だけで始まった醸造所。2020年にBYCブルーイングとして始動（あだ名がバヤシであることに由来、バヤシでBYC）、2022年に瓢箪山に移って瓢箪山ビールとして再始動。現在併設のタップルームを構え、毎日営業。常時6タップ接続（自社ビール3種、企業とのコラボビール3種）。2タップ増設でノンアルコールビール2種を追加予定。ビールに加えて、コンブチャ、ビール酵母で作ったパンなど発酵食品全般に携わっており発酵食品の総合プロデュース企業となりつつある（自称(^^;)）
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