日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
末期すい臓癌余命2ヶ月と宣告されても、ポジティブに闘病し不可能だった手術を可能にし、大好きだった仕事を復帰しお店を復活させた、店主母さんの漫画を書籍化し、必要な...
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