アイスライス株式会社
プロジェクトオーナーこれまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：新潟県
- 出身国：日本
- 出身地：新潟県
日本有数の豪雪地帯である南魚沼の“雪”を持続可能な地域資源として活用し、電力を使わずに食材を保存・熟成できる 「コンテナ型雪室（ゆきむろ）」 の研究開発・販売・運営を行うスタートアップです。
【雪・伝統×AIイノベーション】南魚沼発・第0期コンテナ雪室プロジェクト始動！
南魚沼の「雪」を食のインフラへ。200年続く米農家と連続起業家が、コンテナ型雪室とAI解析を統合し、低電力で最高品質の熟成を実現するプラットフォームを構築。20...
8%
現在259,000円
支援者9人
残り42日
