市場ラーメンわた

プロジェクトオーナー

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  • 在住国:日本
  • 現在地:東京都
  • 出身国:日本
  • 出身地:東京都

東京都府中市にある大東京綜合卸売センター(府中市場)501区画で、週末の朝だけラーメンを提供する朝ラー専門店。市場の魚屋さんの協力を得て新鮮なアラ骨を譲ってもらいスープを無化調で作っています。

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