日本のパンの常識をかえる、その新たなシステム構築の一環として、今世界で一番美味しいと思うデンマークのパン技術を視察・研修したい。
その美しいシルエットが目を引く、オーストラリア発のサーマルカップ、STTOKE。内側のセラミックコーティングと二重断熱構造で高い保温性を実現しました。あくまで本...