2018年に本州から北海道旭川市へ移住。 翌年、旭川市内で「旭川公園ゲストハウス」を開業。 ライター業と二足の草鞋を履く中でサツマイモの可能性を知り、 「このままではもったいない!」とイモベーション活動をスタート。 2025年10月に(株)IMOベーションを立ち上げるべく、準備に奔走しています。
サツマイモをあらゆるヒト・モノ・コトと掛け合わせ、地域をホクホクさせるのが、北海道発の「イモベーション」です! ゴールは、作る人(生産者)と食べる人(消費者)の...