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• 在住国：日本
• 現在地：千葉県

• 出身国：日本
• 出身地：千葉県

Go to Bagels店主の岸田です。パンが好きから小麦本来の味を楽しめるベーグルにどっぷりとハマりました。 ベーグルの作り方やお店紹介のいろいろな本を読み、実際にお店に行き、通販もたくさん試して最終的にその経験で得た情報などを自分の焼くベーグルに反映してベーグルを焼く研究の繰り返し。 開店前のベーグル店に並んだ姿が雑誌に載ったこともありました。パン教室に参加したり、修行したり。20年以上に渡りとにかくあらゆる角度でベーグルを研究してきたからこそ、しっかりとお客様目線での商品づくりが出来ると思っております。応援していただければうれしいです。

• www.instagram.com/go_to_bagels?igsh=N...