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能登半島の輪島市で作られる輪島塗は、室町時代から受け継がれてきた日本が世界に誇る伝統工芸品です。今回の震災により多くの工房や店舗が倒壊し輪島塗の職人も大きな被害...

「数学の楽しさをより多くの人に知ってほしい」という願いから数学雑誌第1号は生まれました。好き嫌い、得意不得意が分かれやすい数学ですが、魅力は無限大です。高校内で...

熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...

日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。

石垣島に、かつてない規模の自然破壊となるゴルフリゾートが計画されています。国の特別天然記念物：カンムリワシ、ラムサール条約湿地：名蔵アンパルの生態系を犠牲にする...