北海道一小さな村にある「北海道おといねっぷ美術工芸高校」。全国から集まった生徒たちは、音威子府村の人口の2割にあたり、小さな村の希望となっています。そんな高校生...
人口が少なくて飲食店が作れない… ならば、中古路線バスの車内にお店を作って、お客さんの近くまで移動しよう!日本の一番北の過疎地で、新しい飲食店の形に挑戦します。
厳冬期、天塩岳に降り積もった雪は、ミネラルを豊富に含む大河となって名寄盆地を縦断する。広大な、1,870haもの農地に作付けされた士別市の小麦。この水と小麦を使...